Zootovary-ekb.ru

Животный мир
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли есть больного кролика

Можно ли есть мясо кролика при миксоматозе

Сразу скажем, что ответить однозначно, можно или нет есть мясо кролика при миксоматозе, не получится. За всё время существования болезни, опасности для человека вирус не проявил. Однако доводы против употребления его в пищу есть, с ними нужно считаться.

Если стоит выбор о покупке, то тушку больного животного покупать однозначно не нужно. Разберём известные факты о заболевании. После этого каждый сам сможет принять решение можно ли есть мясо кролика больного миксоматозом. Информация пригодится вам если по каким-то причинам это единственный доступный вариант мяса. Поможет сделать нужные выводы кролиководам у которых случилось массовое заражение кроликов. Для тех, кто сомневается в качестве мяса кролика дадим практический совет как обезопасить себя от покупки тушки заболевшего животного.

История появления миксоматоза

Первые упоминания миксоматоза встречаются в описаниях Джузеппе Санарелли в Уругвае и относятся к 1898 году. При исследовании вируса было установлено, что миксоматоз не заразен для человека и опасности не представляет. Подвержены болезни исключительно зайцы и кролики, в то время как переносчиками могут быть другие виды животных, насекомые и даже люди. При заболевании кроликов вирус приводит к 90-100% смертности.

Губительное качество для зайцевых наряду с безопасностью для человека стало причиной использования штамма вируса для борьбы с дикими кроликами, которые наносили огромные ущербы растительности. В 1952-1955гг борьба с дикими животными велась во Франции и Австралии. Французы не смогли удержать эпидемию под контролем и миксоматоз распространился по территории Европы, а после и России. На первых этапах вирус переносился со скоростью 450 км в год.

В наше время болезнь существенно мутировала и ослабла. Течение происходит не так остро, а летальный исход снижается до 50%. Однако интенсивность распространения всё равно наносит непоправимый ущерб экономике ведения кролиководческих хозяйств.

Ветеринарные требования к мясу кролика

Историческая справка свидетельствует о безопасности крольчатины. Практика не знает случаев заражения человека. Однако ветеринария на вопрос можно ли употреблять мясо кролика больного миксоматозом отвечает иначе. Ветеринарно-санитарные правила по убою животных (Постановление №44 от 18 апреля 2008г п.17.1 – РБ) запрещают использовать крольчатину, полученную от больных зверьков. Животное подлежит уничтожению вместе с внутренними органами.

Согласно ветеринарных требований всех кроликов разделяют на две группы:

  1. К первой относят больных и животных с признаками сопутствующих заболеваний. Их забивают на месте, а тушки сжигают.
  2. Ко второй группе относят кроликов, которые могли находиться в прямом контакте с заражёнными миксоматозом, но не имеют внешних признаков проявления болезни. Животные подлежат убою на мясо с последующей обработкой, которая предотвратит возможное распространение болезни.
Читать еще:  Еда хомяка в домашних условиях

Такие жёсткие требования обусловлены высокой степенью риска распространения миксоматоза. Если, несмотря на ветеринарные запреты, вы решитесь кушать мясо больного кролика, следует принять меры к снижению возможного негативного влияния инфекции на организм человека. Вирус чувствителен к повышенным температурам. При воздействии на него температуры 55 градусов на протяжении 25 минут он погибает. Поэтому как минимум нужно хорошо проварить тушку.

Как определить болело ли животное миксоматозом

Сделать это практически невозможно. На забитой тушке нет признаков заболевания, которые можно определить визуальным осмотром. Исключение составляют случаи, когда при забое оставляют заднюю лапку и на ней будут обнаружены узелки миксоматоза. Однако их отсутствие не гарантирует, что язв нет на других частях тела. Местные лаборатории также не выявят присутствие вируса при исследовании.

Оптимальный вариант покупки мяса кролика в личных подсобных хозяйствах. Можно договориться с заводчиком, что вы лично подъедете и осмотрите животное перед забоем.

Эпидемии миксоматоза случаются преимущественно летом и ранней осенью. Зимой и весной его можно не опасаться.

У больного кролика на глазах, ушах и других частях тела будут набухшие узелки или отёки. Подобная практика используется при первых покупках в хозяйстве, особенно когда речь идёт о приобретении для маленьких детей.

На забой и обработку уходит порядка 10-20 минут, которые вы можете подождать. Понимающий заводчик не откажет в удовлетворении выдвинутых условий. Если возникают сложности, есть повод задуматься. Не следует претендовать на осмотр всего хозяйства. Можно получить отказ по причине опасения заноса сторонних инфекций. Лишним будет присутствие в процессе забоя. По морально-этическим соображениям вам могут отказать. Это не самое лучшее зрелище.

Заболевание глаз у кроликов и их лечение

Впервые зафиксировали и изучили эту болезнь на кролиководческих фермах в Китае в 1984 г. Затем заболевание распространилось во многих странах Европы, Центральной Америки, Азии и Африки, и было завезено даже в Австралию и Новую Зеландию.

К вирусным геморрагическим заболеваниям невосприимчивы кролики младше 1 мес, наиболее подвержены заражению животные в возрасте от 2 мес до 6 лет. Большой риск заразиться существует также для беременных и кормящих самок.

Дополнительный фактор заражения – нахождение в районах обитания диких кроликов.

Данной болезнью можно заразиться при прямом контакте с больным или уже умершим от геморрагической инфекции животным, поскольку вирус присутствует в экскрементах, секреторных выделениях, крови и других внутренних органах, а в последней стадии этого заболевания вирус можно найти на коже и слизистых оболочках.

Читать еще:  Как оборудовать клетку для кролика

Заражение происходит и при непрямом контакте. Тогда источниками инфекции становятся:

› кожа, шерсть и продукты жизнедеятельности кроликов;

› оборудование (клетки, кормушки);

› поедающие падаль животные (крысы, мыши, птицы и др.);

› люди, контактировавшие с больными животными (персонал, охотники, фермеры и др.);

› другие животные (кошки и собаки или домашний скот).

Миксоматоз кроликов: можно ли есть мясо кроликов?

Миксоматоз кроликов: можно ли есть мясо больных кроликов?

Перейти в оглавление раздела: Карликовый кролик

Перейти в оглавление раздела: Болезни домашних животных

Различают две формы миксоматоза: отечную и узелковую. При заболевании отечной формой у больных кроликов сначале появляется двухсторонний блефароконъюнктивит, а затем ринит. Затем на голове, спине, боках и других местах появляются опухоли величиной до 3-4 см, в которых обнаруживается слизистая жидкость. Это является отличительным признаком миксоматоза от бродячей пиемии, при которой опухоли содержат белый густой гной. Кролики, болеют отечной формой миксоматоза от 4 до 10 дней, иногда до 4 недель. Они угнетены, отказываются от корма и поэтому быстро худеют, их слизистые оболочки синюшны, дыхание хриплое, веки обычно буквально слипаются от серозно-фибронозных выделений. Большинство кроликов, заболевших этой формой миксоматоза, обычно погибают.

Более легкая форма миксоматоза — узелковая, при ней лишь на голове, ушах и веках появляются узелковые образования, которые или рассасываются, или иногда некротизируются. Узелковая форма длится от месяца до 40 дней, после чего от 30 до 50% заболевших кроликов выздоравливают.

Можно ли есть мясо больных кроликов?

На вопрос: можно ли есть мясо больных кроликов? — однозначного ответа нет. С одной стороны — миксоматоз не представляет никакой опасности для здоровья человека, так как эта болезнь поражает исключительно только животных, а точнее — кроликов. Поэтому, если кролики на момент на моиен их дорезания еще живы, тогда такое мясо можно использовать в пищу, тщательно промыв и хорошо приготови.

Другие люди говорят: мясо больного миксоматозом кролика теоретически употреблять в пищу можно, но практически это делать не советуют из этических и гигиенических соображений. Это связано с тем, что некоторые животные, больные этим вирусным заболеванием представляют из себя зрелище не из приятных.

Третьи советчики однозначно не рекомендуют не употреблять в пищу мясо больных кроликов как миксоматозом, так и других животных при любых заболеваниях. А некоторые при таком заболевании даже сжигают тушки кроликов и проводят полную дезинфекцию всего крольчатника.

Подведем итог: есть мясо больного миксоматозом кролика можно, т.е. оно не представляет угрозы человеку с точки зрения врача-инфекциониста, лишь бы вам позволили это сделать ваши чувства (скажем так, брезгливость). Так что решать Вам.

Читать еще:  Клетка для декоративного кролика своими руками

Читать очерк сначала: Миксоматоз кроликов

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

Ушная чесотка (псороптоз) кроликов

Фото 1. Клещ Psoroptes cuniculi у кролика

Если у кролика болят уши. возможно он поражен клещем. Клещи Psoroptes cuniculi широко распространены среди промышленных, фермерских и декоративных кроликов, являются одной из основных причин отита (воспаления ушей) у этих животных. Клещи овальной формы, размер их составляет 0,6-0,9 мм (Фото 1).

Заражение животного происходит при контакте, полный цикл развития клещей продолжается менее трех недель и их количество значительно увеличивается за короткое время.

Болезнь ушной чесотки у кроликов характеризуется наличием корок засохшего или восковидного экссудата в ушной раковине и слуховом проходе (Фото 2), кролики трясут головой, чешут уши. Может наблюдаться изъязвление кожи слухового канала и гной из-за наличия вторичной бактериальной и грибковой инфекции. Расчесывание может привести к облысению кожи за ушами.

Источники: karlikkroliki.ucoz.ru, www.zooeco.com, www.vetusklinika.ru

Корова голштинской породы

May 8, 2016 Весь разводимый сегодня КРС подразделяется на две большие группы: молочного и мясного направления продуктивности. Конечно же, в большинстве случаев .

Крупные нутрии породы

Нутрия На новом всеукраинском портале PetCare.ua вы найдёте большое количество объявлений о продаже животных. Среди них такие животные как кошки. .

Шашлык из нутрии

Шашлык из нутрии – это основной продукт, ради которого эту нутрию и стоит выращивать. Тушка средней нутрии состоит из 3-4 .

Количество шкурок рекса для пошива шуби

Кролик Рекс очень мягкий и приятный на ощупь мех. Из шкурок шьют очень красивые шубы, жилеты, шапки, аксессуары, мягкие .

Разделка кролика

Молодняк зимнего окрола можно забивать через четыре месяца. Кроликов летнего выводка в конце ноября. Если они выращиваются на мясо, время года значения .

Овцеводство как бизнес в Украине

Овцеводство с давних пор было традиционным и успешным направлением животноводства на Херсонщине. Однако за два последних десятилетия в области .

Породы кроликов мясного направления

Кролики из всех домашних животных используют корма с наибольшей пользой. Например, крупнорогатый скот затрачивает около 8 кг полноценного комбикорма, чтобы набрать .

Чем болеют кролики

С недавнего времени к традиционным домашним животным добавилось несколько новых видов, и один из них – декоративный кролик. Благодаря разнообразию пород .

Мотоцикл Harley Dnepr K750

Немецкая компания Berlin’s Metric Customs совершила нечто немыслимое. Она переступила за грань воображения и совместила двигатель легендарного Harley-Davidson и ходовик от .

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector